12月份，泽州大酒店新品上市，倾力打造美味佳肴，唤起客人冬日味蕾，带来沁人心脾的舌尖享受。厨房结合客人口味，采用高压锅烹制，传承亲情人文化，让客人体验冬日温暖菜品特色。
此次菜品上新主要特色在高压锅，有家常的压锅排骨、压锅红烧肉，也有最新研究的压锅野山菌、压锅桂鱼等，味道鲜美、营养丰富。同时搭配推出自制酱菜，手工调配，品种多样，满足不同客人口味需求。
为了提升销量和客人满意度，餐饮部针对新菜品展开专题培训，要求所有员工对压锅优势、菜品营养、做法等了如指掌，方便为客人介绍、推荐，为客人们送上最好的味蕾盛宴和温暖服务体验。（侯卫芳）